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Globus Infografiken: Galerie Wie viel Wasser steckt im Essen?
Spezifischer Wasserverbrauch bei der Produktion von Nahrungsmitteln
in Liter pro Kilogramm ( l/kg) *
 
G14408 / 08.01.21
Wie viel Wasser steckt im Essen? / Infografik Globus 14408 vom 08.01.2021 Großansicht


Abstract

Nr Lebensmittel l/kg
1 Rindfleisch 14286
2 Schweinefleisch 5263
3 Butter 5263
4 Hühnerfleisch 3846
5 Eier 2857
6 Ölpflanzen 2222
7 Getreide 1471
8 Milch 952
9 Obst 870
10 Gemüse 237
11 Zuckerpflanzen 182
   
  * berechnet als Kehrwert der Wasserproduktivität:
aus Quelle Table-4, S.70 (pdf-S.100 v.210)

  
Hinweis (zgh): Da die Werte in Table-4 nur 2 relevante Ziffern bieten, weisen die als Reziproke berechneten Werte der Tabelle links eine erhebliche implizite Bandbreite auf, wie z.B. die Rechnung für Butter zeigt: 1/0,19 • 1000 = 5263.
Der gerundete Wert 0,19 kann zwischen 0,185 und 0,194 variieren, der berechnete Wert also zwischen 1/0,194 • 1000 = 5155 bis 1/0,185 • 1000 = 5405.

Direkte Werte zum spezifischen Wasserverbrauch bietet Quelle Table-1 auf S.11 (pfd-S. 41)
 
  Quelle: FAO State of Food and Agriculture 2020 (pdf)
  
  Keine Gewähr für die Korrektheit der Daten  
         
Hinweise zum Bezug der Infografik
Bezug der Grafik: 
In hoher druckfähiger Auflösung bei Globus-Infografik  
Online: 
bisher keine Quelle recherchiert
abgedruckt in:
bisher keine Quelle recherchiert
ähnliche Infografiken
  bisher nicht recherchiert
   

Stand: 08.01.21/zgh | Wasser | Nahrung | Eine-Welt | Nachhaltigkeit |   zur Themenübersicht Wasser: Trinkwasser, Abwässer,  Flüsse/ Seen/ Meer zum Seitenanfang

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