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Unterrichtsmaterial Handreichung Landwirtschaft und Ökologie  



Verlag
DIE WERKSTATT, Göttingen 1995,
128 Seiten, DIN A 4,
24,50 €
Handreichung: Dettmer Grünefeld: Landwirtschaft
Materialien für Schule, Fortbildung und Öffentlichkeitsarbeit

Ob als Verbraucher, als Urlauber oder als Bewohner einer ländlichen Region - SchülerInnen haben täglich mit der Landwirtschaft zu tun. Das Wissen darum ist meist allerdings sehr begrenzt. Dabei ist die Landwirtschaft als wichtigster Lieferant unserer Nahrung in die Kritik geraten: Auf leergeräumten Feldern oder in riesigen Ställen werden mithilfe chemischer Spritzen Lebensmittel produziert, die weder gesund noch wohlschmeckend seien.
Doch die Krise der Landwirtschaft ist nicht nur eine ökologische, sondern auch eine soziale und kulturelle. Viele Höfe gelten als Auslaufmodell, und mit ihnen sterben ganze Regionen und ihre Kultur.

Die vorliegenden Materialien behandeln die Thematik Landwirtschaft in ihren vielschichtigen Aspekten: der Strukturwandel mit Krise und Betriebsstillegungen wird ebenso thematisiert wie die soziale Situation der Landwirte. Zentral ist allerdings die Behandlung der Umweltbelastungen, die von der intensiven Landwirtschaft samt Massentierhaltung ausgehen: Bodenerosion, Überdüngung, Pestizid-Einsatz, Energieverschwendung.

Ausführlich werden auch sinnvolle Alternativen vorgestellt, die unter Stichworten wie integrierter Anbau oder ökologischer Landbau diskutiert werden. Zu diesen Themenschwerpunkten finden sich in den Materialien eine Fülle von Informationen und didaktischen Anregungen und Arbeitsblätter. Einsatzgebiete sind sowohl der berufliche Bildungsbereich, die Erwachsenenbildung wie auch der schulische Unterricht. Es geht dabei nicht nur um Wissensvermittlung, sondern vor allem auch um eine eigenständige Problemorientierung und um die Möglichkeit, Lernschritte durch Erkundungen und Aktionen zu begleiten - so etwa durch Bodenuntersuchungen oder durch einen Besuch auf dem Bauernhof.
Weitere Informationen beim "Werkstatt-Verlag"
Direktbestellung bei Amazon.de

Stand: 18.12.02/zgh Themen:  Ernährung & Landwirtschaft    Öko-Landwirtschaft zur Themenübersicht zum Oberthema zum Seitenanfang

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