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Sepp Holzer
Permakultur, Aquakultur, Terrassen und Hügelbeete
 

Sepp Holzer: Der Agrar-Rebell
  

Sepp Holzer: Der Agrar - Rebell, Leopold Stocker Verlag, Graz 2002
ISBN 3-7020-0970-1, 240 Seiten, 19,90 Euro
Im südlichsten Zipfel des Salzburger Landes, im Lungau, dem Sibirien Österreichs, betreibt der Land- und Forstwirt Sepp Holzer auf seinem Bergbauernhof eine Landwirtschaft der besonderen Art. Entgegen allen konventionellen Regeln hat er, trotz einer Jahresdurchschnittstemperatur von 4,5 Grad Celsius und einer Höhenlage zwischen 900 und 1400 Metern eine "essbare Paradieslandschaft" geschaffen und damit Furore gemacht. Ihm ist es in 40 Jahren Naturbeobachtung, unerschöpflicher Experimentierfreude und Behördenkämpfen gelungen, seine Gegner von seiner naturnahen Bewirtschaftungsart zu überzeugen: "Vielfalt statt Einfalt, denn alle Tiere und Pflanzen haben eine sinnvolle Funktion". Auf den Gebrauch von Pestiziden, Herbiziden und Dünger wird grundsätzlich verzichtet. "Mit der Natur kooperieren, statt sie zu bekämpfen. Die Natur beobachten und herausfinden, welche Pflanzen einander unterstützen". Das sind Grundprinzipien nach denen er seine Permakultur aufgebaut hat, die mittlerweile auch Gegenstand wissenschaftlicher Forschungsarbeiten sind und ihn auch als Projekt zur EXPO 2000 nach Hannover gebracht hat.
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Video: Der Agrar - Rebell. Permakultur in den Salzburger Alpen
VHS, 45 min, 17,99 Euro
Papier ist "geduldig" und aufschreiben kann man eine Menge. Deshalb bietet das Video eine ausgezeichnete Möglichkeit das gelesene "Wirklichkeit" werden zu lassen, denn nicht jeder kann gleich zum Krameterhof fahren um sich das Ganze "life" anzusehen (obwohl man ziemlich schnell begreift, warum der Krameterhof mittlerweile zu einer "Pilgerstätte" geworden ist). Da die Wissenschaft ja mittlerweile fast alles "klonen" kann, wäre hier eine gute Gelegenheit …
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Sepp Holzer

Permakultur
"Permakultur - Landwirtschaft im Einklang mit der Natur"
Ökofilm-Video: PermakulturVHS Video, 35 min, Preis: 25 Euro, ISBN 3-936967-00-8
Sepp Holzer hat auf 1500 m Seehöhe eine essbare Landschaft geschaffen. Er hat eines der wenigen perfekt funktionierenden Permakultursysteme in Europa geschaffen. Zwischen den österreichischen Fichtenmonokulturen hat er ein Teichsystem angelegt, das ihn mit eigenem Strom versorgt, und über 9000 Obstbäume gepflanzt. Um die Bäume herum eine Vielzahl an unterstützenden Pflanz-familien: 30 verschiedene Kartoffelsorten, viele verschiedene Getreidearten, Früchte, Gemüse, Kräuter und wilde Blumen wachsen, wohin das Auge blickt: im Wald, auf extremen Steilhängen, auf Terrassen, auf steinigem Boden, entlang der Wege, auf Hügelbeeten. All das ohne chemische Pestizide, Herbizide oder Dünger.
Holzer sagt:"Ich konnte nicht verstehen, das uns jeder in den Landwirtschaftsschulen erzählt, das diese Chemikalien nützlich seien. Sie haben uns überhäuft mit Broschüren der Düngemittelindustrie mit den neusten Informationen darüber, wie viele Kilos von welchem Mittel wir kaufen sollten. Aber wenn Du ihren Instruktionen folgst, hast Du nichts als Schwierigkeiten: jede Menge harte Arbeit, eine leere Brieftasche und ein kaputtes Bodenleben, noch dazu die eigene Gesundheit gefährdet. Nein danke, ich will doch nicht meinen eigenen Grund und Boden vergiften!"
Weitere Informationen [oekofilm.de]
Shop/ Direktbezug [oekofilm.de]
  
Aquakultur "Aquakultur - Wasserwirtschaft im Einklang mit der Natur"
Ökofilm-Video: terrassierte AquakulturenVHS Video, 30 min, Preis: 25 Euro, ISBN 3-936967-02-8
Ein richtiger Umgang mit der Ressource Wasser ist von entscheidender Bedeutung für die Zukunft unserer Erde. Seit 40 Jahren bewirtschaftet Landwirt Sepp Holzer seinen Hof nach den Prinzipien der natürlichen Landwirtschaft.
Fischteiche auf der Alm: ein ungewöhnliches Bild in diesen Höhenlagen. Über 70 Teiche und Feuchtbiotope mit ca. 3 ha Wasserfläche hat Sepp Holzer hier entstehen lassen. Wie kommt ein Bergbauer auf die Idee, auf 1500 m Fischteiche anzulegen?
Weitere Informationen [oekofilm.de]
Shop/ Direktbezug [oekofilm.de]
Terrassen und Hügelbeete "Terrassen und Hügelbeete"
Hügelbeet: FrüchteVHS Video, 27 min, Preis: 25 Euro, ISBN 3-936967-06-8
Ein Lehrfilm zum Thema: "Terrassen und Hügelbeete"
Lungau, Österreich. Die extremen Steilhänge scheinen völlig ungeeignet für eine landwirtschaftliche Nutzung. In dieser ungünstigen Lage hat ein Bauer Furore gemacht mit einer völlig neuen Art der Bewirtschaftung: Permakultur - nachhaltige Landwirtschaft. "Agrar-Rebell" Sepp Holzer hat seinen 45 ha großen Bergbauernhof umgestaltet in eine einmalige Teich- und Terrassenlandschaft.
Weitere Informationen
[oekofilm.de]
Shop/ Direktbezug [oekofilm.de]

  
ÖKOFILM
Heidi Snel
Dorfstr.5
14806 Lübnitz
eMail: info@oekofilm.de
www.oekofilm.de

  

Alle 3 Filme über den Agrar-Rebell Sepp Holzer
     "Permakultur"  
  
  "Aquakultur" 
 
  "Terrassen und Hügelbeete"

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Stand: 05.11.03/zgh Themen:  Ernährung & Landwirtschaft zur Themenübersicht zum Oberthema zum Seitenanfang

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