Sepp Holzer: Der Agrar - Rebell, Leopold Stocker Verlag, Graz 2002
ISBN 3-7020-0970-1, 240 Seiten, 19,90 Euro
Im südlichsten Zipfel des Salzburger Landes, im Lungau, dem Sibirien Österreichs, betreibt der Land- und Forstwirt Sepp Holzer auf seinem Bergbauernhof eine Landwirtschaft der besonderen Art. Entgegen allen konventionellen Regeln hat er, trotz einer Jahresdurchschnittstemperatur von 4,5 Grad Celsius und einer Höhenlage zwischen 900 und 1400 Metern eine "essbare Paradieslandschaft" geschaffen und damit Furore gemacht. Ihm ist es in 40 Jahren Naturbeobachtung, unerschöpflicher Experimentierfreude und Behördenkämpfen gelungen, seine Gegner von seiner naturnahen Bewirtschaftungsart zu überzeugen: "Vielfalt statt Einfalt, denn alle Tiere und Pflanzen haben eine sinnvolle Funktion". Auf den Gebrauch von Pestiziden, Herbiziden und Dünger wird grundsätzlich verzichtet. "Mit der Natur kooperieren, statt sie zu bekämpfen. Die Natur beobachten und herausfinden, welche Pflanzen einander unterstützen". Das sind Grundprinzipien nach denen er seine Permakultur aufgebaut hat, die mittlerweile auch Gegenstand wissenschaftlicher Forschungsarbeiten sind und ihn auch als Projekt zur EXPO 2000 nach Hannover gebracht hat.
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Video: Der Agrar - Rebell. Permakultur in den Salzburger Alpen
VHS, 45 min, 17,99 Euro
Papier ist "geduldig" und aufschreiben kann man eine Menge. Deshalb bietet das Video eine ausgezeichnete Möglichkeit das gelesene "Wirklichkeit" werden zu lassen, denn nicht jeder kann gleich zum Krameterhof fahren um sich das Ganze "life" anzusehen (obwohl man ziemlich schnell begreift, warum der Krameterhof mittlerweile zu einer "Pilgerstätte" geworden ist). Da die Wissenschaft ja mittlerweile fast alles "klonen" kann, wäre hier eine gute Gelegenheit …
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Alle 3 Filme über den Agrar-Rebell Sepp Holzer
   •  "Permakultur"  
  •  "Aquakultur" 
  •  "Terrassen und Hügelbeete"

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