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Globus Infografiken: Galerie Insekten statt Rind, Schwein oder Huhn?
Nährwerte und Umweltauswirkungen im Vergleich
G13680 / 10.01.20
Insekten statt Rind, Schwein oder Huhn? / Infografik Globus 13680 vom 10.01.2020 Großansicht


Abstract

Mehl-
wurm
Rind-
fleisch
Schweine-
f
leisch
Hühner-
fleisch
Nährwert pro 100 Gramm  
Energiegehalt in kcal
247
169
186
152
Protein in Gramm
19,4
20,6
20,1
19,9
Umweltauswirkungen  
THG-Emission bei der Erzeugung
eines Proteins (Mehlwurm = 1)
1
5,5 - 12,5
1,5 - 3,9
1,3 - 2,7
Flächenbedarf bei der Erzeugung
eines Proteins (Mehlwurm = 1)
1
7,9 - 14,1
2,6 - 3,5
2,3 - 2,9


   
  Quelle: BUND: Insektenatlas 2020 (pdf)
  Keine Gewähr für die Korrektheit der Daten  
         
Hinweise zum Bezug der Infografik
Bezug der Grafik: 
In hoher druckfähiger Auflösung bei Globus-Infografik  
Online: 
bisher keine Quelle recherchiert
abgedruckt in:
bisher keine Quelle recherchiert
ähnliche Infografiken
  bisher nicht recherchiert
   

Stand: 10.01.20/zgh | Nahrung | Treibhausgase |   zur Themenübersicht Ernährung & Landwirtschaft, Hunger/ Mangelernährung, Lebensmitte zum Seitenanfang

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